BAR MANAGER

Tugas dan Tanggung Jawab : Mengatur strategi penjualan bar agar bisa melampaui target yang diberikan perusahaan Memeriksa hasil penjualan sales setiap bulan Memvalidasi daftar requisition untuk perishable, beverage, groceries dan sebagainya Menyusun dan memonitor jadwal kerja tim bawahan Memastikan kualitas minuman dalam keadaan baik Bertanggung jawab terhadap proses permintaan seluruh kebutuhan barang di bar Menyusun rancangan kerja harian / bulanan Memeriksa kerapian anak buah serta kelengkapan dan kebersihan ruangan bar Mendampingi bagian cost controluntuk mengadakan inventarisasi Mengawasi pelayanan dan operasional apakah sesuai dengan SOP Membantu welcoming tamu yang datang Memberikan motivasi kepada anak buah serta tetap menjaga hubungan baik dengan departemen lain