COOK- (HUNGRYBANK PASURUAN / JATIM )

Koki

• Memahami dan Menguasai SOP product dengan baik • Melakukan perencanaan bahan baku untuk operasional • Menyiapkan bahan masakan sesuai dengan rencana pemasakan yang telah dikoordinasikan dengan Store Manager • Menyajikan produk yang berkualitas dari seluruh bagian / posisi di dapur • Kontrol kegunaan bahan baku • Memberikan training karyawan dapur yang baru dan seluruh karyawan bawahannya • Melaksanakan program kerja mingguan dan bulanan ( kebutuhan produk, perhitungan barang, perencanaan, etc ) • Menjalankan sistem administrasi kitchen sesuai aturan yang sudah ditetapkan perusahaan • Menguasai Seluruh Section/posisi di dapur • Menerima Captain Oerder dari waiter • Menyiapkan peralatan saji untuk kelancaran operasional • Menyampaikan pesanan pelanggan kepada section dapur dengan cepat dan tepat • Memberikan pesanan pelanggan kepada waiter dengan akurat • Menyajikan pesanan sesuai dengan standard : porsi, penampilan, kebersihan, etc • Mengatur alur captain order sesuai dengan FIFO