Head Cook - Two D Caffe & Bistro (Sleman Jogjakarta)

Koki

• Memahami dan Menguasai SOP product dengan baik • Melakukan perencanaan bahan baku untuk operasional • Menyiapkan bahan masakan sesuai dengan rencana pemasakan yang telah dikoordinasikan • Menyajikan produk yang berkualitas dari seluruh bagian / posisi di dapur • Kontrol kegunaan bahan baku • Memberikan training karyawan dapur yang baru dan seluruh karyawan bawahannya • Melaksanakan program kerja mingguan dan bulanan ( kebutuhan produk, perhitungan barang, perencanaan, etc ) • Menjalankan sistem administrasi kitchen sesuai aturan yang sudah ditetapkan perusahaan • Menguasai Seluruh Section/posisi di dapur • Mengatasi hambatan operasi dan mengatasi keluhan pelanggan yang timbul • Merencanakan, menyediakan, memastikan keutuhan dan perawatan peralatan kerja, alat saji serta equipment kitchen • Melakukan pelatihan, bimbingan dan evaluasi atas prestasi kerja kepada seluruh bawahan secara berkelanjutan Pria/Wanita Berpengalaman Di Posisi Tersebut Pekerja Keras , Disiplin , Bertanggung Jawab , Mau Belajar