Head Kitchen

Kualifikasi:

1. Pria, Usia maksimal 38 tahun

2. Pendidikan min SMK/D1 perhotelan/Pariwisata/Culinary

3. Memiliki pengalaman min 2 tahun sebagai chef / koki

4. Menguasai berbagai macam jenis masakan, Japanese food lebih diutamakan, dan memiliki kemampuan presentasi / food platting yang baik

5. Mampu memimpin di dapur & bekerja dengan tim

6. Disiplin, bertanggung jawab, detail terhadap hasil, kreatif dan update dengan trend kuliner

7. Paham & bisa membuat perhitungan food costing

8. Memiliki pengalaman di buffet hotel / all you can eat lebih diutamakan

9. Paham & bisa membuat foodplan, paham penanganan & penyimpanan bahan baku 10. Bersedia bekerja pada akhir pekan, libur nasional dan bekerja shift

11. Bersedia mobile dan melakukan perjalanan dinas ke luar kota