Kitchen Crew

Grooming

Koki

Pengetahuan F&B

1. Memastikan seluruh perlengkapan dapur sudah dalam keadaan bersih sebelum restoran dibuka. 2. Memastikan seluruh bahan makanan tersedia di dapur dalam kondisi yang baik. 3. Mengecek bahan makanan yang ada di dapur, apakah perlu melakukan restock atau tidak. 4. Bertanggung jawab atas bahan makanan yang sudah tidak dalam kondisi baik. 5. Segera membersihkan peralatan memasak setelah chef selesai menggunakannya sehingga bisa digunakan kembali dengan cepat.