Leader

Kepemimpinan

- Memastikan proses penyiapan, penanganan makanan dan minuman sesuai standard resep yang sudah ditetapkan - Memastikan dasar tata cara pelayanan pada customer dilakukan oleh semua karyawan - Memastikan ketersedian produk jualan dalam stock level sesuai kebutuhan harian, dan lakukan rotasi dan kelola tanggal kadaluarsa produk dengan baik - Memastikan semua peralatan masak, makan dan minum, mesin pendingin, AC, mesin kopi dan semua peralatan listrik berfungsi serta siap digunakan -Memastikan memonitoring ketersediaan bahan baku dan Packaging sesuai dengan perencanaan bisnis harian - Mematuhi pedoman keselamatan dan persyaratan usia minimum saat menangani peralatan dan peralatan dapur - Patuhi standard operasional prosedure yang sudah di tetapkan managemen -Membuat administarsi laporan penjualan, Inventarisasi Aset, Inventory harian, bulanan serta laporan penjualan harian, mingguan, bulanan - Memelihara dan menyimpan stasiun, freezer, lemari es, dan gudang yang ditunjuk dengan produk