Staff Produksi Baker & Cake

JOB DESK

• Memastikan bahan-bahan bakery tersedia dalam jumlah yang cukup

• Menyiapkan adonan, mengukur bahan, menjalankan mesin

• Mengenali dan mengikuti resep

• Melakukan uji coba rasa dan tekstur sebelum menghidangkan kepada customer

• Memastikan kualitas roti dan kue yang dihasilkan memenuhi standar kualitas yang ditentukan

• Melakukan pengawasan pada kondisi oven, mixer, serta mesin-mesin bakery lainnya

• Menjaga kebersihan dan keamanan di area bakery

• Meningkatkan dan mengembangkan kreasi roti dan kue baru

• Melakukan perawatan pada mesin-mesin bakery untuk memastikan selalu bekerja dalam kondisi terbaik

• Menyimpan bahan bakery dengan benar

KUALIFIKASI

1. Pendidikan minimal SMK jurusan Patisserie atau kuliner atau Tata Boga

2. Memiliki pengalaman kerja sebagai baker minimal 1 tahun

3. Memiliki sertifikat kursus profesional atau pelatihan dalam bidang bakery

4. Memiliki keterampilan dalam membaca dan mengikuti resep

5. Memiliki kemampuan untuk menghitung dan mengukur bahan dengan akurat

6. Memiliki keterampilan dalam penggunaan alat-alat dan mesin bakery

7. Memiliki kemampuan untuk bekerja secara cepat dan teliti

8. Memiliki keterampilan dalam membuat roti dan kue dengan variasi rasa baru

9. Memiliki motivasi kerja yang tinggi dan mampu bekerja dalam tim

10. Dapat bekerja dengan shift siang ataupun malam

11. Domisili di Mojokerto dan Sekitarnya