Store Manager

KANDIDAT YANG MEMENUHI KRITERIA AKAN DIHUBUNGIN MELALUI WHATSAPP, PASTIKAN ANDA MENCANTUMKAN NOMOR WHATSAPP ANDA KETIKA MELAMAR.

Tugas dan Tanggung Jawab:

• Meyakini serah terima kasir dan persediaan antar shift telah sesuai.

• Melakukan pemeriksaan akhir hari atas penjualan yang terjadi pada hari berjalan.

• Memastikan produksi yang dilakukan oleh Staf Kitchen sudah sesuai dengan kebutuhan outlet.

• Melaporkan penggunaan bahan baku/WIP, waste, dan sisa persediaan pada hari berjalan kepada Cost Controller.

• Meng-input penerimaan barang pada aplikasi ESB berdasarkan jumlah barang yang diterima.

• Menindaklanjuti permintaan barang dari outlet lain.

• Meng-input GD pada aplikasi ESB.

• Memastikan barang yang dikirim telah diterima oleh outlet yang meminta.

• Memastikan kesesuaian suhu tempat penyimpanan bahan baku dan makanan setengah jadi (WIP).

• Melakukan pemeriksaan atas jumlah persediaan barang masuk, yang digunakan, dan persediaan yang tersisa pada akhir hari.

• Menganalisa kebutuhan persediaan barang, serta memantau ketersediaannya.

• Menyetujui pembelian barang (simple purchase) yang akan dilakukan outlet dan meng-input simple purchase pada aplikasi ESB.

• Melakukan koordinasi dengan Area Manager terkait permasalahan yang terjadi di outlet.

Persyaratan:

• Minimal 1-2 tahun pengalaman kerja sebagai Store Manager / Asst. Manager Toko yang berspesialisasi dalam F & B / Layanan Restoran atau yang setara (atau, telah memahami dengan baik setidaknya 8 / delapan persyaratan di atas).

• Kemampuan kepemimpinan yang baik, keterampilan manajemen orang, mentoring & coaching.

• Keterampilan manajemen pelanggan yang sangat baik

• Keterampilan organisasi yang kuat.

• Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang baik.

• Memahami skema inventory dengan baik.

• Pemahaman mendalam tentang laporan profit and loss (P&L) di dalam toko, Food hygiene, Health & Safety.